Менюто в KFC е вкусно по традиция. Огранизирано е така, че да предложи максимално разнообразие от типичната soul food кухня, както и достатъчно други привлекателни предложения като салата Цезар по оригинална рецепта и любимите Zinger и Twister.

Тайната на вкуса на KFC се крие в уникалната рецепта на полковник Сандърс от 11 билки и подправки, с които се приготвя пилешкото месо, както и в използването на истински продукти, вместо на полуфабрикати.